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※在庫状況によりヴィンテージ・ラベル変更の場合がございます。※ご注文後のメーカー発注となりますため、誠におそれいりますが、売切れの際はご容赦ください。チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ サンロレンツォ。樹齢80年に近いブドウの木もある。収量も少なくマグナムボトルだけ生産。飲み頃になるまでリリースせず通常10年の熟成を経てリリース。理想的な降雨と気候だったヴィンテージ。9月半ばに雨があったが、深刻なダメージはなく、10月半ばまで収穫を待つことにより成熟したブドウを収穫できました。骨格とエレガントなタンニンを併せ持ちます。ヴィンテージ情報2005年は理想的な降雨量と気温の春により、完璧な条件で果実が健全に均一に生育した。一方で、夏は長雨となった。しかし気温が程よく保たれたため、ブドウ樹に過度のストレスとはならずにすんだ。こうした気候条件により、ブドウは典型的な成長を見せ、エレガントなフェノールを生成し、大事なタンニンを蓄えることができた。9月半ばの雨は深刻なダメージとはならなかったが、収穫期を早めることになった。健全なブドウを確保するため、伝統的な時期よりも10日も早く収穫が行われた。それゆえ、良い状態のワインを得ることができた。長熟のワイン(ネッビオーロとカベルネ)は9月29日から10月1日にほぼすべて収穫され、良い結果を得ることができた。10月1週目から6日間雨が続いたが、チェレットの畑のブドウは健全な状態で収穫ができた。最終的に我々の尊いバローロ、バルバレスコは骨格があり、醸造段階ではこれらのワインにふさわしい個性と豊かな表情を見せてくれた。原語名:BAROLO CANNUBI SAN LORENZOヴィンテージ:2005原産国名:イタリア産地名:ピエモンテ地域名:バローロアペラシオン名:DOCG バローロ生産者名:チェレット色:赤容量:1500MLブドウ品種:ネッビオーロ 100%味わい:フルボディアルコール度数:14.5%農法:サステイナブル栓の種類:コルク飲み頃温度:16C～20C