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過去に神の雫　第5の使徒に選ばれたコラン家のシュヴァリエ・モンラッシェ！シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。「シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ」は、父ミッシェル・コラン・ドレジェの名を高めた１本です。フィリップも若いうちから口当たりの良く非常に余韻の長い、気品に満ちたシュヴァリエを生みます。モンラッシェと比べるとパワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラル感が強く、エレガントなワインです。テクニカル情報白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。熟成期間は12～15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400～500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。DOMAINE PHILIPPE COLIN CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRUドメーヌ・フィリップ・コラン シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHETぶどう品種：シャルドネ 100%アルコール度数：14%味わい：白ワイン 辛口VINOUS：(93-95) ポイント(93-95)pts Drinking Window 2025 - 2042 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021)The 2020 Chevalier-Montrachet Grand Cru is beautifully defined on the nose， very delineated with crushed stone， hints of yellow plum， fern and green apples. Like Colin’s Les Demoiselles， there an unanticipated strictness and linearity here and that translates across to the palate. Very cohesive， nicely poised， though you could argue that it does not possess the penetration or complexity of a top vintage like the 2017. Still， this should give 15-20 years drinking pleasure. - By Neal Martin on October 20211802031123408854